自己做牛排买什么牛肉

自己做牛排时建议选用牛里脊肉、牛小排或者牛的胸腔左右两侧，含肋骨的部分，这部分的肉质比较鲜嫩多汁，比较适合自己在家做牛排。不建议选择活动比较发达的部位。

自己做牛排买什么牛肉

若想要嫩度比较高的部位，建议选用牛脊部位的肉质。

若想要偏肥、肥瘦均衡的部位，建议选用牛外脊即牛的腰椎部位。

若想要肉质相对结实且肥肉偏多的部位，建议选用牛的前胸肋骨的部位。

随心一句： 忘记了拥抱，忘记了微笑。

随心一句： 虽然你矮，但是你胖呀！虽然你胸小，但是你脸大呀！虽然你爱笑，但是你一口大黄牙呀！

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