豆苗炒之前可以焯水,也可以不焯水。*常食用的豆苗一般是豌豆茎叶的芽尖部分,非常嫩,清炒前一般是不用焯水的,直接放入锅中翻炒几遍,杀青了就可以盛出来了。
建议用大火炒豆苗,不仅容易熟,还能锁住豆苗本身的水分,吃起来比较脆嫩多汁,口感较佳。
豆苗比较嫩,如果焯水,焯水时间不用太长,一般30秒左右就可以了。
随心一句: 两颗伤痕累累的心相互牵绊着,一直走到路得尽头。那个重复了多次的结局让人恐惧。看着那些所谓的点滴环绕身旁,心,很疼。捡起散落已久的心情,还有未来,不只今天。
随心一句: 此情应是长相守,你若无心我便休。
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