拌面一般需要花生酱、酱油、猪油、香油、葱花等调料。拌面是由碱面、切面或阳春面等面条煮熟后,再添加花生酱、酱油、葱花、猪油或者香油搅拌在一起的素面食,也可以添加卤猪肉碎一起食用。
拌面起源于福建福州、沙县等地。广东人称之为捞面,此外在新疆,拌面是一道传统小吃,俗称拉条子。
“沙县拌面”是福建三明沙县的一种小吃,一般与“沙县扁肉”搭配,特点有味浓、色鲜、原料简单等。
随心一句: 荒唐的岁月,冷漠了人心,还是淡漠了人情!吾为何找不到所谓的真情。
随心一句: 母亲的呵护遮风雪雨霜,母亲的牵挂胜温暖阳光,母亲的惦念是缕缕馨香。母爱,照儿女追求理想;伴儿女走过世态炎凉。母亲节传递祝福,祝母亲永远安康!
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