紫米包粽子需要泡多久

建议泡3-4个小时左右。用清水浸泡紫米是为了让紫米吸收水分而膨胀变软，增加紫米之间的摩檫力，在包粽子的时候可以将紫米压得更紧实，不会因为紫米打滑而包不紧，出现漏米现象。

紫米包粽子需要泡多久

如果是在温度比较高的夏季，可以在浸泡的过程中换一次水，以免长时间浸泡有异味。

紫米经过浸泡后，吸收了足够的水分，包出来的粽子口感会更粘糯，更好吃。

紫米浸泡时间不宜太长，长时间浸泡不仅紫米中的营养成分会流失过多，口感也会变差。

随心一句： 痛过，才知道如何保护自己；哭过，才知道心痛是什么感觉；傻过，才知道适时的坚持与放弃；爱过，才知道自己其实很脆弱。其实，生活并不需要这么些无谓的执著，没有什么就真的不能割舍。

随心一句： 漫长的人生，其实只是瞬间，一定学着，让自己在人生途中，不后悔。

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