凤香型属于浓香型、清香型的结合体,既有浓香型的特点,又有清香型的风味。凤香型的**是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒。凤香型的白酒清澈透明,醇香甘润,正所谓“清而不淡,浓而不酽”。
凤香型既不同于浓香型又不同于清香型,而是兼具两种香型的特点与一体。
凤香型的白酒一般以高粱味原料,一般用窖龄不超过一年的土窖发酵。
白酒的几种主要香型是:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、其他香型。
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随心一句: 别在树下徘徊,别在雨中沉思,别在黑暗中落泪。向前看,不要回头,只要你勇于面对抬起头来,就会发现,分数的阴霾不过是短暂的雨季。向前看,还有一片明亮的天,不会使人感到彷徨。
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