十种适合蒸着吃的果蔬有梨、苹果、橘子、红枣、柚子以及茄子、娃娃菜、南瓜、土豆、茼蒿。蒸是一种烹饪方法,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。蒸按技法可分为清蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、糟蒸、花色蒸、果盅蒸。
蒸果蔬使得果蔬内外的汁液不会大量挥发,不会破坏蒸果蔬中的营养成份和鲜味物质。
蒸果蔬不需要翻动即可加热,充分保持果蔬的形状完整。加热过程中水分充足,湿度达到饱和,成熟后的果蔬质地细嫩,口感软滑。
随心一句: 我是你不眨眼就可以说不爱的人,你是我关了灯才能拥有的梦。
随心一句: 在人生的低谷,人们才会发现谁陪在身边,不离不弃,突然会发现那些不曾发现在意的感动,是这样温暖着自己的心。
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