不发面的面食有芝麻烧饼、韭菜盒子、老家烙饼、千层饼、牛奶玉米面摊饼、豆腐素卷子、葱油饼、口袋饼、南瓜鸡蛋煎饼、包菜虾皮饼、香甜玉米饼、胡萝卜豆沙煎饼、绿豆煎饼、糊塌子等。
发面是指面团在一定的温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。发面也指经过发酵的面。
酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的过程会**二氧化碳气体。导致面团的体积膨大。
随心一句: 我用手记忆了你的样子,用耳记忆了你的声音,用唇记忆了你的味道,用眼睛记住了你的点点滴滴,用心记忆了你的一切,我爱你,宝贝!
随心一句: 纵然很伤心,也不要愁眉不展,因为你不知道谁会将会爱上你快乐的笑。
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