***做好后瘦肉发硬是原因

***做好后瘦肉发硬，有可能是收汁时火候太大的缘故。做***需要长时间的低温慢炖，温度太高会使瘦肉的肌纤维过度收缩，从而导致里面的肉汁流失。另外，制作***最好挑选肥瘦均匀的五花肉，这样的肉烹煮后不容易发柴。

***做好后瘦肉发硬是原因

做***的时候，可以将肉块可以切得大一些，这样会有利于保持五花肉肌肉***的水分，减少鲜味物质的外逸。

***做出来不够酥软，也有可能是猪肉焯水的方式不对。五花肉最好是冷水下锅，不要等水烧开后再放肉，否则猪肉容易变得干柴发硬。

随心一句： 爱情这东西把涐变的不是东西了。

随心一句： 有一个女子，无微不至的照顾你，对你无怨无悔，只有她会毫无保留的对你，她就是你的妈妈，我爱妈妈。爱妈妈就转了吧，为妈妈把爱保留。

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