自发粉的正确使用方法

自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。冬天可以使用温度在六十度左右的热水。另外，自发粉的醒面时间和加入的水量也是很重要的。

自发粉的正确使用方法

自发粉醒面的时间要够。醒面时间是和温度直接相关的，在寒冷的冬天，醒面时间常常要两三个小时才能发好。

要添加合适的水量，加的过多就会难以成形，加的少在揉面中就会感觉面很硬，揉出来的面不光滑。

自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊，便可用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。

随心一句： 有人说，世界上最美的是梦，最长的是路；最易做的是梦，最难走的是路。

随心一句： 父母总是以为我不会长大，他们错了。我总是以为父母不会变老，我也错了。

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