冷库怎样大量生姜储存

姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大会导致腐烂，湿度过小会造成姜失水发生干缩，降低食用品质。适宜的湿度在90%-95%左右。

放入生姜保鲜冷库前要把假茎和叶片一并掰掉，并进行严格挑选，剔除**过敏、机械损伤、姜瘟等不耐贮的产品。

收获初期的姜脆嫩，易脱皮，应在20～25℃的较高温度下先贮放30～40天，使根茎逐渐老化不再脱皮。这样能让姜更易贮存。

前期的准备工作完成了，后期的**同样不能少，定期的巡查是一定要有的，要经常看看生姜的表面，是否有发霉，出芽的情况，如果有要及时的剔除。

随心一句：总会有那么一首歌，唱出你的希望与绝望，唱到你心疼。

随心一句：不是因为这呀个年的节日里才会想起你，是因为这个节日里想起的只有你，难道你看不出我是真心的吗？我依恋你，温柔的母亲。

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2022-01-02 22:05:49