茭白怎么保存的时间长

茭白带壳直接放到冰箱，温度在0~1℃就可以保存较长的时间。茭白一般指菰，原产自**及东南亚，是一种比较常见的水生蔬菜，在亚洲温带、**、***及欧洲也有分布。在日常生活中，常见的茭白品种有双季茭白与单季茭白两种，其中双季茭白的产量会大些。

茭白怎么保存的时间长

带壳的茭白，保存时间和方法都比较简单，只要把们正确的堆放，或者扎成小捆放在低温下保存就可以了，通常在0~1℃能够保存两个月左右的时间。

如果是已经去壳的茭白，这样的茭白储存的时候需要用到保鲜袋、保鲜膜或者保鲜盒的密封包装，这样能防止茭白与空气接触过久产生氧化反应，同样也需要放到冰箱低温保存。

可以晒干保存，茭白切片后焯水，捞起滤水后进行晾晒，这样可以把茭白中的草酸分解挥发，晒干后可以再稍微烘烤，这样剩余的水分就会被去除，利于长期保存，这种方法做得好的茭白可以保存6~12个月不等。

随心一句： 没有五彩的鲜花，没有浪漫的诗句，没有贵重的礼物，没有兴奋的惊喜。妈妈，在这属于您的日子里，我只想说，这个世上没有母亲，便没有诗人和英雄。

随心一句： 这么多年，牵着你的手，就象左手牵着右手没有感觉，但砍下去也会生疼。

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