包粽子的糯米要放油吗

一般不用放油。无论包的是白米粽、甜粽、还是肉粽都没有必要在糯米里放油，咸粽子一般会放五花肉作为馅料，在熬煮的过程中五花肉会**出油脂，油脂可以渗透在每一颗糯米中。

包粽子糯米一般不需要放调味品，尤其是酱油、食用油、胡椒粉这些，不过可以放一点五香粉增加香味。

如果想要煮出来的粽子颜色更好看，可以用碱水将糯米浸泡3-4个小时左右。

包咸粽子的鲜猪肉可以放酱油、五香粉、食油、料酒、食盐等佐料腌制1个小时左右。

随心一句：承诺常常很像蝴蝶，美丽的飞盘旋然后不见。

随心一句：不是每一次努力都会有收获，但是，每一次收获都必须努力，这是一个不公*的不可逆转的命题。

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一百个梦里。
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2021-12-05 00:07:35