凉拌茄子蒸几分钟就熟了

一般蒸5-10分钟就熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎透，就说明蒸熟了。做凉拌茄子建议把整个茄子放到锅里蒸，不用切开，切开的茄子水蒸气会进入，口感会打折扣。

凉拌茄子蒸几分钟就熟了

茄子蒸的时间不能过短，不然茄子可能会偏硬，口感比较差，也不能蒸太久，太久茄子会熟烂如泥。

茄子大小、火候大小等都会影响蒸熟的时间，在关火前可以打开盖子看一下是否已经熟透再决定是否关火。

凉拌茄子的酱汁需要的佐料可以是：精盐、老抽、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、葱、蒜、芝麻、植物油等。

随心一句： 活得失败的原因就是：讨厌自己明明不甘*凡，却又不好好努力。

随心一句： 第一眼见到你，我就命中注定粘上你，虽然你打我骂我不理我，但我知道世界上你最疼我爱我关心我！没别的意思，就想说：妈妈，母亲节快乐！

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