因为毛肚本身的肉质就特别嫩,如果长时间烫煮,毛肚会容易煮老,不好吃且会影响口感。一般在煮火锅时,烫毛肚有个口诀,****, 15秒即可捞出,这个时候的毛肚是最脆最爽口的。
**好毛肚的煮制时间,煮毛肚的时间越长,肉质会越硬,越难嚼。
由于毛肚属于内脏器官很可能会携带病菌,为了安全考虑,专家建议还是烫3-5分钟比较好。
我们常见的毛肚有以下几种,分别是屠场毛肚、生态毛肚,鲜毛肚还有千层肚。
随心一句: 还贪恋着你的风情,**着你的神秘,埋葬了我的爱情,忧郁蓝色土尔其,徘徊在你的淡淡哀愁灰色眼眸里,我愿相信爱有奇迹。没有伴奏的旋律陪我独自旅行,部分的爱情记忆已失去,旅途中只有孤单的风沙陪我前进,睡梦中渴望一场完美相遇。
随心一句: 很多时候,看的太透反而不快乐,倒不如幼稚的没心没肺。
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