羊蝎子就是羊的脊椎骨。因为是羊身上的骨头,且外形看起来很像蝎子,所以叫羊蝎子。羊蝎子是一道知名鲁菜,主要材料就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。
羊蝎子含钙量丰富,营养价值高,有着“补钙之王”的美誉,老少皆宜,四季均享。
羊蝎子起初是吃不起肉的穷人带火的,早些年很多人吃不起肉,只能买肉贩子卖剩下的这一条羊骨头。
羊蝎子火锅这道菜肴,在我国北方已有300多年的历史,一般这道菜有两种做法,一种是红汤、另一种是白汤。
随心一句: 不愿意等你的人,总是一转身就牵了别人的手。
随心一句: 无论多么艰难的现在,终是记忆和过去,我会一直等待着你!
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。