排骨不化冻直接焯水行不行

排骨最好化冻后**再焯水。冷冻排骨应该先化冻，用冷水洗去部分血水，再冷水入锅焯水，撇净锅中浮起的血沫后，捞出排骨用清水冲洗备用。排骨是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，在**通常特指猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

排骨不化冻直接焯水行不行

猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素，以及含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富。

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，肉层较厚，适合蒸、炸、烤。子排是指腹腔连接背脊的部位，肉质最嫩，适用于多种烹调方法和口味。

大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，适合炸、卤。肋排是胸腔的片状排骨，肉层较薄，肉质较瘦。

随心一句： 人们常常去怀念那些过去的事情，不是因为它有多美好，只是因为它再也回不来了。

随心一句： 没办法去修饰那眼神，那样的爱格外的纯，没办法去形容那期盼，那份深情永世都念，有办法的是永生的祝福，祝福伟大的母亲节日快乐，永远幸福。

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