用锅蒸蛋挞几分钟熟

用锅蒸蛋挞一般在10-15分钟就可以熟了，蒸太久蛋挞容易糊。蒸的时间和火候大小也有关系，大火一般在十分钟左右熟，小火则需要更长时间，蒸出来的蛋挞口感和烤箱烤出来的蛋挞口感会有较大差别。

用锅蒸蛋挞几分钟熟

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合的蛋浆，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作出类似蛋挞的食品。广式蛋挞以挞皮分类可以分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞更少。

随心一句： 我无言的望着你，就像贫血的星星，照不见你来时的脚印；此刻的心情，就像那枚硬币，一半是风暴一半是花朵；多想：用我的一生换取你的美丽。

随心一句： 我之所以诚心待你，是因为我想要这么做。如果能够争取到同样的诚心，固然可喜，若是没有，也没什么好后悔的。

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