大米变绿色怎么回事

大米变绿色是不正常的现象，有可能是霉变所致，建议不要食用，避免造成身体不适。正常的大米应该是乳白色的，而不是绿色的，特殊品种除外。切勿觉得变绿色的大米新奇，就煮来试试口感。

怎么知道是新米还是陈米

新鲜大米色泽乳白，呈半透明，粒型整齐，粒面光滑，有光泽，有的米粒留有黄色胚芽是正常大米。陈米一般色泽发黄，光泽度差，碎米多。

新鲜大米有清香气味，劣质大米或陈米有轻微霉味。新米尝后有稻谷的清香气味，劣质大米或陈米无味道或有轻微异味。

新鲜大米手感光滑，手触碰不挂粉。陈米手感发滞，手触碰挂糠粉。新米加水浸泡米粒发白，陈米浸泡后米粒裂纹多。

随心一句： 刻意去找的东西，往往是找不到的。天下万物的来和去，都有他的时间。

随心一句： 你问我爱你值不值得，其实你应该知道，爱就是不问值不值得。

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