炸东西用什么粉

炸东西可以用面粉、地瓜粉、面包粉、玉米淀粉等。面粉根据其所含的蛋白质含量的不同，分为高筋、中筋、低筋面。裹了面粉的食物经油炸后，成品表皮柔软，因此适合作为炸粉使用。裹了地瓜粉的食物经油炸后，口感酥脆，并且酥脆度可以保持较久。

炸东西用什么粉

面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，不具有黏着性，不易附着在食材表面。因此一般在食材外层先裹粉浆或蛋液，再沾裹面包粉，这样口感才会酥脆，并且不易回软。

玉米淀粉呈白色微带淡黄色，裹了玉米淀粉的食物经油炸后，不易糊，还可增添色泽。

随心一句： 爱情是从什么地方开始的？是从第一眼开始的吗？是从寂寞开始的吗？是从失意开始的吗？是从嘴巴开始的吗？是从肩膀开始的吗？是从互相讨厌开始的吗？是从身体开始的吗？也许，以上一切都不是真正的开始。爱情是从希望开始的。第一次遇上你，你在我心里燃起了希望的火光。

随心一句： 每一轮清风明月，印刻我的温馨祝福。每一片飞舞雪花，夹带我的关切问候。每一颗晶莹露珠，收藏我的无尽牵挂；每一个宁静夜晚，笼罩我的深深思念。想你！

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