宁夏五宝指的是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。独特的自然地理条件,使宁夏拥有许多独具特色的农副畜产品,其中最主要的是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”的宁夏五宝。
枸杞:枸杞是木本植物,浆里呈鲜红色,形似纺锤,更似红玛瑙坠,是宁夏的传统名牌出口商品,以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外。
甘草:宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。
贺兰石:贺兰石产于海拔2600米左右的贺兰山悬崖上,石料结构均匀,质地细腻,刚柔相宜。
滩羊皮:滩羊皮是滩羊羔生下45天左右宰杀取皮,底绒少,绒根清晰,不粘连,具有波浪形花弯,俗称“九道弯”。
发菜:发菜是一种自然生长的珍贵的食用菌藻,产于干旱半干旱的宁夏中南部地区。
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