扇贝黑色的部分能吃吗

扇贝黑色的部分不能吃。扇贝的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，黑色的消化腺和鳃结构不能食用。扇贝的消化腺含有排泄的废物、毒素、重金属、泥沙等，最好在烹饪前去掉，以免污染其它可食用部分。

扇贝黑色的部分能吃吗

扇贝的主要食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩、味道鲜美，主要营养成分为蛋白质，是营养价值极高的食品。

贝壳类食材容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌。因此在烹饪扇贝时，应充分煮熟其可食用的部分，避免生肉含有的致病菌危害健康。

随心一句： 爱情是两个人的灵魂结合起来飞向上帝的天使，这个天使将把世上光辉带给上帝。

随心一句： 亲爱的，当我渐渐习惯了没有你，我曾愚蠢的以为，我已经忘了你了。

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