卤大肠的香料配方

卤大肠是一道以大肠为材料的微辣的家常菜，香料配方为：丁香、八角、草果、砂仁、茴香籽、桂皮、肉豆蔻、陈皮等，可添加适量盐、白皮大蒜、酱油、大葱、姜等调味。剩余的卤汁可以重复使用，可根据卤制食品的多少酌量添加卤料，此外还可炒菜、做火锅底料等。

卤大肠的香料配方

猪大肠也叫肥肠，是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，具有很强的韧性和适量的脂肪。

猪肠根据功能不同，可分为大肠、小肠和肠头。其脂肪含量不同，通常小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适合爆炒和卤制。

随心一句： 缘分，款款而来。没有太多的欣喜可以张扬，却有一种淡淡的温馨入心，让流年丰盈多姿。岁月，静静游走。没有太多的铭心可以刻骨，却有一种无言的静美蔓延成浅浅的诗行，让时光淡暖含香。

随心一句： 过去的靠现在忘记，将来的靠现在努力，现在才最重要。

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