任何锅都需要开锅吗

并不是任何锅都需要开锅的，带涂层的锅、陶瓷锅、白色珐琅内胆珐琅锅或搪瓷锅、麦饭石锅、不锈钢锅、玻璃锅都是不需要开锅的，开锅主要是为了去除无涂层类新锅的生涩感，让新锅变得好用。

任何锅都需要开锅吗

熟铁和生铁类锅因为材质和锻造问题，表面不像涂层类锅表面一样光滑*整，不开锅养护会生锈，熟、生铁会吸收油脂养成油膜，所以需要用油开锅。

陶瓷和玻璃主要应用在炖锅上，而且材质本身不吸油脂，所以是不需要开锅的，一般只有炒菜的锅才需要开锅。

像不粘锅一类本身就是有涂层不易粘锅的，只要涂层不掉，自然也不会生锈，这一类锅也是不需要开锅的，只要在使用前清洗干净即可。

随心一句： 如果没有那些回忆，我为什么会这么执着于旅行，为什么会穿过几个城市去看你的样子，为什么走路的姿势变成了现在这个样子，为什么学会做饭能很好的照顾自己了呢？

随心一句： 我爱的人名花有主，爱我的人惨不忍睹，不是在放荡中变坏，就是在沉默中变态。——献给情人节！

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