茄子可以放冰箱保鲜吗

可以。冰箱就是为了保存食物新鲜程度。但是茄子放太久会导致变质，不只是茄子，其他蔬菜也一样，不宜放冰箱太久。茄子不可放冷冻室，会对茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成造成破坏。因此茄子可以放冰箱但不可以存放过长时间。

茄子怎么保鲜?

放冰箱冷藏室，用保鲜袋装起来，保存前不可浸泡冲洗，放10天是没有问题的。

阴凉通风处，用保鲜袋包好，但在保存前不能冲洗茄子表层，这会冲洗掉茄子表层自带的蜡膜，导致变质，茄子存放适宜温度为7℃-10℃，存放期不能冲洗浸泡。

晒干保存，趁着阳光充足的时候将茄子放在太阳下暴晒，直至晒干变脆。

随心一句： 为了你，我愿意放弃诗与远方，从此柴米油盐酱醋茶，陪你一起将日子过成诗。

随心一句： 曾经我问过一个人：如果我失眠了，那么全世界会跟着失眠么。至少我会。她天真的回答到。倘若真是这样，那么她怎么会知道我什么时候会失眠，什么时候又会醒来。可以选择的话，我宁愿一直无眠。要么，一直睡去。醒了又睡，睡了又醒，实在太累。

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