螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,这四个部位是不能吃的。因为这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官,含有大量的细菌和寄生虫,吃了会对身体健康产生不利。
螃蟹需要高温蒸制20-30分钟左右才能煮熟,以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。
蟹黄和蟹膏是螃蟹的精华所在,不仅味道鲜美,而且营养还丰富。
螃蟹的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质,还有少量的脂肪和碳水化合物,以及钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D。
随心一句: 你若是深山里的海棠,我便是姑苏城外客船上的旅人;你若是石桥上的基石,我便是徘徊在石桥上的游子;你若是忘忧河畔的红莲,我便是河上撑篙的船夫,前世今生,只愿与你白首不离。
随心一句: 多年之后,谁会记得一场盛世的银海。
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