明胶是什么东西

明胶是一种从动物的结缔或表皮**中的胶原部分水解出来的蛋白质，呈无色至淡黄色的固体，呈片状或粉粒状，是一种无色无味、无挥发性、透明坚硬的非晶体物质。

明胶是什么东西

明胶可溶于热水，但不溶于冷水。

明胶按其性能和用途可分为三类，分别是照相明胶、食用明胶和工业明胶。

食用明胶通常可以用来制作果冻或者其它甜点。

随心一句： 锦上添花是哥们雪中送炭是朋友，有福同享有难同当是兄弟，心有灵犀一点通的知己，一生知己不多，就是知己。

随心一句： 忘记了拥抱，忘记了微笑。

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