炒菜用普通酱油还是生抽

炒菜用普通酱油还是生抽主要取决于炒菜的菜式。普通酱油一般比生抽的酱油味和咸度会浓郁一些，炒比较清淡一些的菜建议用生抽会比较好，炒比较酱香浓郁一些的菜，建议用普通酱油。

炒菜用普通酱油还是生抽

酱油目前一般分为三种，生抽、老抽、普通酱油，普通酱油的酱油味和咸度一般介乎于生抽和老抽之间。

老抽是酱油中酱油味和咸度最浓郁的，在制作工艺上老抽其实是在生抽的基础上以特殊的工艺添加了焦糖，由于焦糖颜色较深，因此老抽的颜色也比较深，多被用于给菜上色。

随心一句： 你的回忆有多少页我要怎么才能翻阅我一个人的音阶。

随心一句： 一个对你不好的人，你一定要学会放下，不要为他的任何事情，任何言行而痛苦。你要想，如果爱你，一定不忍心对你不好，所以结论就是，他不够爱你，或者他根本不爱你，对于一个不爱你的人，有什么必要为他烦恼，为他伤心呢，就是个路人甲罢了。

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