**上树这道菜怎么做

**上树通常以粉丝或粉条、肉末为主料，以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等为辅料制作而成，具有口味清淡、爽滑美味、色泽红亮的特点。**上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一，由于肉末贴在粉丝上，形似**爬在树枝上而得名。

**上树这道菜怎么做

据说，**上树的菜名与关汉卿笔下的窦娥有关。窦娥将猪肉切末后，添加粉丝炒制给婆婆吃，婆婆在赞叹好吃同时，给这道炒粉丝起名为“**上树”。

粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，可吸收肉末和各种鲜美汤料的味道，使“**上树”的风味更佳。

随心一句： 最痛苦的一件事情是，你无法离开的那个人，却可以离开你。

随心一句： 没有人能改变你，别人只能影响你，能改变你的只有你自己。

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