牛肉可以炖:土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等。牛肉炖白萝卜时,白萝卜的回甜味渗透到牛肉的肌纤维内,可以适当综合牛肉的腥膻味,形成特殊香甜口感,味道十足。
牛肉是美味、健康的肉食,提供蛋白质、矿物质和维他命B群,包括烟酸、维生素B1和核黄素等物质。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低,适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材,以酱油、甜面酱、蒜、豆蔻、食盐、花椒、葱、大料、丁香、砂仁、姜、肉桂、桂皮、白芷等为辅料制作而成。
随心一句: 母亲您是大河,把我这小舟送到对岸。母亲您是雨伞,在我困难时保护着我。母亲您是本书,教会了我做人的道理。
随心一句: 谁是谁生命中的过客,谁是谁生命的转轮,前世的尘,今世的风,无穷无尽的哀伤的精魂。最终谁都不是谁的谁喜在转瞬间消灭了踪影。
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