佛手瓜怎么吃能生吃

佛手瓜清脆，既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，吃法较多。佛手瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，以及做汤、涮火锅、做饺子馅等，还可加工成腌制品或罐头。根茎的吃法与土豆相似，嫩茎叶可作蔬菜食用。

佛手瓜怎么吃能生吃

佛手瓜食用时最好选择幼果，以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅为宜，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化的佛手瓜最佳。

佛手瓜营养丰富，嫩时的含钙量比黄瓜、冬瓜、西葫芦等高出2倍多，含铁量是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，白色或奶油色品种的佛手瓜的品质最佳。

随心一句： 别等不该等的人，别伤不该伤的心。有些人，注定是生命中的过客；有些事，常常让我们很无奈。爱情友情。看得淡一点，伤就会少一点。

随心一句： 等待与时间无关，它是一种习惯。它**生长，而我无力抵抗。

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