每100克的牛百叶热量约为70大卡。每100克牛百叶的热量约***营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。在众多食物中,牛肚热量不算高,其矿物质含量较为丰富,可以适量食用。
牛百叶,即牛胃,别名:百叶、肚尖、牛胃,是牛的内脏之一,也就是牛胃部中的第三个间隔瓣胃。
牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等, 因爽脆的口感,倍受人们的青睐。
随心一句: 你知道吗?我对你的思念像风一样跟随著你,无论你到哪就如同我再你身边一般,你感觉的到吗?
随心一句: 分手后不是后悔。是沒有了你的习惯。
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