月饼底部变大怎么回事

月饼底部变大，可能是由于月饼面皮太软或者是烤箱底部温度过高，受热不均导致。软的月饼皮没有支撑力，受热膨胀后容易变形，烤月饼的时候，建议最好选择上下火加热模式，如果有风扇模式也最好开启。

月饼底部变大怎么回事

烤制月饼之前，一定要预热到设定的温度之后再放入月饼，这样月饼的上下饼面受热比较均匀，烤出来的效果比较好。

初次烘烤月饼时，大概10分钟左右观察一下是否需要调换、翻转位置之类的，确保烤制出来的月饼美观有型。

月饼，又叫做月团、丰收饼、团圆饼等，是我国传统美食之一，可以分为广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等种类。

随心一句： 好羡慕鸟叔啊，可以凭借着一首歌红遍世界。

随心一句： *凡的生活，不经意地来去，生活的作用是有价值，生活的标准是要幸福。*凡的生活，不经意地来去，生活的作用是有价值，生活的标准是要幸福。没有谁的生活始终充满幸福快乐，总有一些痛苦会折磨我们的心灵。我们可以选择让心静下来，慢慢沉淀那些痛苦。

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