话梅最开始是说书先生用来润口的,书先生通过含一颗盐渍梅子在口中刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便不会感受口干舌燥,因为说书先生的“书”称为“话本”,所以其梅亦称为“话梅”。
话梅是一种小吃,由芒种后采摘的黄熟梅子(俗称黄梅)经过加工腌制而成,口感酸、甜、咸、甘。
腌制话梅的主要原料包括梅子、食盐、甘草,话梅是说话、聊天、摆龙门阵时的常吃的零食。
话梅也可以用来做菜,比如做话梅炒藕片、话梅鸡翅、话梅三文鱼、话梅小萝卜、梅汁排骨等。
随心一句: 母爱是细雨,润物无声;母爱是春风,拂过无痕;母爱是最初的一声鼓励,给你力量;母爱是最后的一句安慰,给你温暖。祝愿天下母亲节日快乐。
随心一句: 您是棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思,我倚着您幸福。母亲节到了,祝您身体健康,万事如意!
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