水开了蒸鱼一般需要蒸8-15分钟即可。根据鱼的品种和大小不同,所蒸制的时间也会略有差别。一般蒸鱼的时间不宜太长,因为时间一旦长了,反而会使肉质变老而影响口感。
火候和虚蒸是清蒸鱼“鲜”的基本保证。
蒸鱼前可以先用葱、姜、盐等调料进行腌制会更入味。
清蒸鱼因口味鲜香、肉质鲜滑,而广受大众的欢迎。
随心一句: 那些会闪光的记忆,最终还是涌入心底…顿时,一片即将潮湿的景象还是被内心的坚强所掩盖。
随心一句: 以后,我不会再无理取闹了,所以你得看着我。
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