一般水开后煮3-5分钟即可。鹌鹑蛋在煮前建议用冷水浸泡3分钟左右,这样可以防止在煮的过程中开裂。鹌鹑蛋冷水下锅,水开后煮3-5分钟即可以捞起,捞出后建议马上放到冷水中再泡几分钟。
煮熟的鹌鹑蛋放进冷水中浸泡几分钟,不仅可以防止余热把蛋变老,还可以使蛋壳更容易剥开。
为了使蛋壳更好剥,可以将鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈,注意不要过于用力,以免压坏。
虽然鹌鹑蛋的个头较小,一个大约重10克左右,但是其营养价值并不亚于鸡蛋。
随心一句: 告别你然后远走不灭面庞,自信多好看,由暗谷底走进心底不再看。
随心一句: 你好像很好又好像很糟糕,可我就是想拥抱。
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