农村自己磨的面粉是全麦粉吗

是全麦粉。农村没有去小麦皮的工具或者机器，通常情况下农村自己磨的面粉是全麦粉。全麦粉主要是小麦制成的，是将小麦带着麸皮一起磨制成粉，里面含有小麦麸皮和胚芽全部的营养。全麦粉也可以用大麦和燕麦制作。

农村自己磨的面粉是全麦粉吗

全麦粉指的是面粉中没有添加增白剂和增筋剂的原色原味面粉，即投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。

全麦粉根据加工工艺， 可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、 胚芽及胚乳占比进行复配制粉。

全麦粉可以做全麦面包、全麦馒头、面条、疙瘩汤、饺子、烙饼、葱油饼等。

随心一句： 忍别人所不能忍的痛，吃别人所别人所不能吃的苦，是为了收获得不到的收获。

随心一句： 某妖一见猫先生便犯花痴状：对不起，我一看见可爱的东西就会失神。——《夏目友人帐》

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