可以在油里泡,吃白粥、米饭、面条的时候蘸取适量的来调味,也可以做豆豉蒸排骨、豆豉鱼头豆腐、豆豉焖草鱼、藤椒油豆豉鸡翅、香椿豆豉窝窝头、豉香鱿鱼等。
豆豉是用黄豆或黑豆经过泡透、蒸熟或煮熟、发酵制作而成的豆制食品,除了用于调味,还可以入药。
豆豉的种类很多,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉。
豆豉的历史悠久,据史**载,我国在汉代的时候就存在豆豉了。
随心一句: 青丝铜镜,流岚锁颜,寂寞的是我搁置满屋的泛黄信笺。
随心一句: 思你笑容甜甜,念你温馨绵绵,想你每日每晚,痴你海枯石烂,恋你直到永远,爱你一生不变,421誓要爱,亲爱的,祝你开心每一天。
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