炒牛蛙前***焯水

炒牛蛙前一般不需要焯水。牛蛙炒制前要清洗干净，去除血水和杂质。再将鸡蛋液、淀粉、料酒等搅拌均匀，对牛蛙进行腌制。牛蛙腌制后再爆炒，爆炒前先下锅煎炸，可使牛蛙外焦里嫩，也更加容易裹上汤汁，增添牛蛙的口感。

牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并具有一定的药用价值。

牛蛙俗名**水蛙，个体硕大、生长快、产量高，原产于北美洲地区，现已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

牛蛙于1959年从古巴引入我国，被大范围推广养殖，**来成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

随心一句：如果你觉得不开心的话，你就尽情的欺负我好了，反正我很喜欢你。

随心一句：女人一生最大的不幸，不是生逢乱世，而是遭遇薄情寡义的男人。

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苦的棒棒糖
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2022-01-28 00:24:58