牛霖是牛的哪个部位

牛霖是牛的膝盖位置。这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。此部位的肉较嫩，筋少，只有两片薄薄的肉。牛霖营养价值高，常被用来烹饪菜肴。

牛霖

牛霖性味甘*，含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。

牛霖外观呈长圆柱形状，每块*均重量为3-4公斤，肉质鲜红，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水分。

对于牛霖，古有“牛肉补气，功同黄芪”的说法。粤菜里的牛肉片大多都是拿牛霖来进行加工的。

随心一句： 这一刻，思念蔓延，心被掏空；脆弱的灵魂跌落深渊苦苦煎熬。心碎的深夜，默默的坐在黑暗的角落，任思绪蔓延成一地的悲伤。当黎明的微光刺射我红肿的双眼时，满脸已是泪水**。

随心一句： 生命中，有些人来了又去，有些人去而复返，有些人近在咫尺，有些人远在天涯，有些人擦身而过，有些人一路同行。或许在某两条路的尽头相遇，结伴同行了一段路程，又在下一个分岔路口道别。无论如何，终免不了曲终人散的伤感。远在天涯的朋友：或许已是遥远得无法问候，但还是谢谢您曾经的结伴同行。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z