猪蹄子怎么炖汤好喝

猪蹄子可以和黄豆、花生等食材一起炖，这样炖出来的汤不仅好喝，而且营养丰富。猪蹄又叫猪脚、猪手，可分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。

猪蹄

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔**中最主要的蛋白质成分。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤**细胞的储水功能。

猪蹄营养丰富，味道可口，不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

随心一句： 时间可以见证爱情，但是不是所有的爱情都经得住考验。

随心一句： 倒不是真的有多爱你只是不想再寻寻觅觅。

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