木耳怎么炒才不会爆炸

想要炒木耳不爆炸，可以在煮之前将木耳切丝，这样炒的时候就不会爆炸了，在煮之前要把木耳沥干水分，有水的话很容易爆炸，还可以将木耳焯一下水，这样可以缓解木耳膨胀爆炸的情况。

木耳简介

木耳是一种菌类，其实体常常呈耳状或环状，颜色呈现褐色至近黑色，其寄生于阴湿、腐朽的树干上。

木耳贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时通风换气，以免霉烂。

市场上通常卖的是干木耳，干木耳在煮之前可以浸泡水，泡发后可以炒**、凉拌等。

随心一句： 你不会为同一个笑话笑一遍又一遍，却为什么为同一个人哭一次又一次。

随心一句： 你给的爱为何像泡沫，转眼就被记忆吞没，我的心是如此脆弱，泪水总如断珠般散落，甜蜜的情是泡沫，幸福总是飞快的逃脱，留下的只剩寂寞。

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