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厚蛋烧和玉子烧有啥区别

厚蛋烧和玉子烧没有区别,是一种食物。玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋、**柴鱼酱油组成的,蛋香浓厚、美味可口。厚蛋烧起源于**,是一道传统的日式家庭料理。

厚蛋烧和玉子烧有啥区别


玉子在日语中是鸡蛋的意思,玉子烧即日式鸡蛋卷,也叫做厚蛋烧、千层蛋。

制作厚蛋烧时需把鸡蛋搅拌均匀,煎烤摊成鸡蛋皮,还需往鸡蛋皮中加入鸡蛋液继续卷。

**习惯把各种做法的鸡蛋烧、鸡蛋卷叫玉子烧,制作玉子烧时可加入肉松、海苔、菠菜、香葱、火腿等。


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2021-08-01 12:07:48
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