30度左右天气做腊肠会坏吗

一般会的。因为腊肠的制作工序中需要经过一段时间的风干或者熏干，若在30度高温条件下，这个过程会很容易发生变质，况且夏季蚊虫多，不干净，会对腊肠有很大的影响，所以自制腊肠最好在冬季制作为宜。

30度左右天气做腊肠会坏吗

腊肠是指以肉类为原料，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

自制香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥而后腿肉偏瘦，两种肉搅碎在一起，肥瘦适中，口感刚好。

自制腊肠在天气晴、温度适宜、通风较好的地方，需要晾7-10天，若天气不好，只能放在室内晾干，一般需要晾15天左右。

随心一句： 欢乐与痛苦同样是一种很高的人生境界。是人性达到一种高处状态的表现，一个人要有一种永恒欢乐的心态，必须在经历无数次痛苦品尝无数次忧伤之后体会人生坎坷之后，并从才能真正明白人生意义，才能真正体会什么是快乐与痛苦的并存。

随心一句： 不卑不亢不谄媚。自爱自重自持自强。不骄不躁不虚伪，自知自信自律**。

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