做月饼不放枧水可以吗

可以的。枧水是一种食品添加剂，做月饼的时候，枧水主要起到的作用是使月饼变得松软，且粘弹性更好，吃起来会更好吃，而不放枧水的月饼也是可以吃的，只不过在口感上会比较硬而已。

做月饼不放枧水可以吗

制作月饼时，枧水的浓度既不能太高也不能太低，浓度过高或过低都会给月饼的口感带来影响。

枧水与面粉的用量最好按1:100的比例添加，即100克的面粉中放入1克左右的枧水。

枧水还可以用食用碱小苏打和水来代替，一般按照1:3或者1:4的比例配制即可。

随心一句： 除了对你的思念，亲爱的朋友，我一无所有。然而如果你愿意，我将把我的心，藏在你心底深处。

随心一句： 我很卑微也很无奈，只是希望你回头能多看我一眼。

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