**豆汁是什么东西

**豆汁是**独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的，据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。

**豆汁是什么东西

老**有句话：不喝豆汁儿，算不上地道的**人。因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。

喝豆汁儿是有讲究的，首先得烫，偶尔咕嘟着几个泡的热度最好，再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个“焦圈儿”。

豆汁是用绿豆做原料，经过一系列工序，最后得到淀粉、豆汁和浆，淀粉被用做它用，浆被用来再循环生产的发酵原料，豆汁是用做饮用和再生产麻豆腐。

随心一句： 好想做你的手机，揣在你怀里，捧在你手里，看在你眼里，记在你心里！

随心一句： 在这个世界上，为什么有的人活得轻松，而有的人为什么活得繁重？前者是拿得起，放得下；而后者是拿得起，却放不下，所以沉重。

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