卤牛肉要卤多长时间

卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。

卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。

卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。

卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。

随心一句：世间有一种爱情，是天上人间，是没有时间和地域界限，尽管有生死大限，可是，她始终就是他的人间四月天。

随心一句：哭是女人的**，哭却不是解决问题的方法，只要哭过后明白这次教训，不再犯同样的错，那哭一哭又有何妨？人间有一种爱不是拥有，而是珍藏。

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2021-12-09 17:24:14