6寸的蛋糕会不会太小了

这个要分情况而定，6存寸蛋糕直径一般为15.24cm，2-3人吃的话是完全没有问题的，如果是多人的话6寸蛋糕就有点小了，可以选择8-10寸的蛋糕。

蛋糕怎么做才会松软

低筋粉，做蛋糕想要松软的话，可以使用低筋面粉，加入一点泡打粉，将所有粉一起混合。

蛋白的打发，想要松软的蛋糕，其中蛋白的打发很关键，蛋白打发靠空气进入才发的自然，因此要注意打发的程度。

搅拌手法，蛋糕糊的搅拌要轻柔，不能像打鸡蛋时的手法，这样容易出筋。

随心一句： 信心来自于实力，实力来自于勤奋。

随心一句： 一般的朋友从来看不到你痛哭，而真正朋友的肩膀会被你的泪水弄湿。

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