鸡蛋怎么放置,大头还是小头朝下

鸡蛋放置的时候小头朝下，大头朝上，这样可以使蛋黄上浮之后贴在大头部分的气室下面，才能延长鸡蛋的保存期限，长时间也不会出现散黄有异味的情况，这样蛋黄也可以得到有效的保护，不会粘在蛋壳上。

鸡蛋怎么放置,大头还是小头朝下

买鸡蛋时可以观察，鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。

购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，在手摇时发出晃动的声音的是坏掉的蛋，声音越大，坏得越厉害。

要想鸡蛋保存得久，千万不能洗鸡蛋，因为在鸡蛋的表面有一层可被水洗掉的外膜，这层外膜可阻止蛋壳上的细菌侵入蛋内。

随心一句： 老妈，母亲节将临，我也没啥好送的，送您五万万吧：万万要开心，万万要舒心，万万要健康，万万要长寿，还有，万万不要担心我。节日快乐。

随心一句： 回忆，很美却很伤；回忆只是回不到过去的记忆。

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