牛里脊越炖越老吗

牛里脊炖久了是容易越炖越老的。牛肉中含有一种草酸物质，在高温下烹煮的时间越长，对牛肉中的蛋白质等物质的影响就会越大并导致水分流失，这样一来牛肉就容易出现越煮越老的情况了。

牛里脊越炖越老吗

炖牛肉的小技巧，建议在炖牛肉前将牛肉进行腌制或焯水，这样可以有效的减少牛肉所含的腥味。

炖牛肉是一道常见的家常菜，制作方法比较多，常见的搭配有***炖牛肉、土豆炖牛肉、萝卜炖牛肉等。

随心一句： 终于到达了目的地―港尾！我们来到了海边，一眼望去，茫茫的大海，水天相接，真是美极了！这时，海浪一阵阵拍着海岸，一波又一波地吞噬着沙滩上的脚印。海水渐渐地退潮了，*时藏在海里的石头正大片大片地呈现在眼前。被海水长期浸泡的石头，已经形成一层厚厚的青苔，就像一块块碧绿的绒毯。

随心一句： 爱情的烈焰，你越是把它遏制，它越是烧得厉害。

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