新鲜竹笋怎么处理苦味

用水浸泡。具体方法是新鲜的竹笋去掉老的部分和削干净有毛的地方，清洗过后根据自己喜欢的厚度切成片，放进锅里煮一下，煮好后用凉水浸泡，每隔4小时换一次水即可。

竹笋简介

竹笋，就是竹子的幼芽，也成为笋，主要为苦竹、淡竹、毛竹等竹子的嫩苗。

竹笋有苦味，需要切片后放锅里煮一下，然后用凉水浸泡就能去除其苦味。

竹笋是我国传统佳肴，食用和栽种历史悠久，竹笋口感脆甜，可以炒着吃，也可以蒸着吃。

随心一句： 那些喜欢过的证据，一直带不走，只是被人遗忘了许久。

随心一句： 世间的嚣杂亦如过客般轻轻匿迹。我不能，也没有人，能逆着您的汗水，恢复它原来的形状。母亲，我无言以对，谨以行动诠释您我踏过的记忆。

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